厉害了！奶粉+益生菌市场将达1171亿

益生菌市场有多大？益生菌市场发展潜力巨大，食品、保健品企业纷纷入局，婴幼儿配方奶粉也不甘落后，预期到2024年加益生菌的婴幼儿奶粉市场将达到1171亿元。

“有人问益生菌市场有多大，我说一百亿（美元）”，这是美国微娃营养产品有限公司首席执行官徐林对益生菌食品市场潜力的回答。

益生菌市场

这并不是一个狂妄的论断。Euromonitor的数据显示了2015-2020年间全球每个区域的年复合增长率的增长情况，从亚太的4.5%到南美的26%，反映了全球对益生菌的接受度。

益生菌产品在国外市场竞争激烈、市场细分，而且已经延伸出系列产品。针对孩子、中老年人、肠道健康，甚至解决你的呼吸有没有带异味的益生菌产品，在柜台上占非常大的货架群。

其实益生菌市场的巨大能量，从食品巨头的产品布局上早就已经显现出来。

在全球的配方奶市场上，预期到2024年加益生菌的婴幼儿奶粉市场将达到170亿美金（约合人民币1171亿元），从目前的7%占比上升至76%。

除了益生菌之外，还有一个概念就是益生元。益生菌的认知度对消费者来说还是比较高的，益生元现在还没有益生菌这么火爆。

益生元的概念就是益生菌的主梁，两者也是夫妻档的关系。夫妻一个人想要发展好，没有另外一个人辅助是不可以的。益生元不仅可以作为膳食补充剂，目前在食品饮料领域的应用范围也是非常广的。

而且现在益生元市场份额一直呈现增长趋势。根据相关数据显示，2014年全球益生元市场达到了30亿美元，预计在2020年达到54亿美元。

现在，市场上的益生菌益生元产品可以分为两个大类。一个是可以直接做成饮品、添加进乳制品或者直接食用。

比如可以加入到功能性饮料或者功能性水当中。眼下非常流行的椰子水，就可以加入益生元、功能肽，使其具有功能性。

还有一大类就是做成休闲食品和针对特殊群体的功能性食品。

在美国，过去十年当中，每天吃10份以上的谷物棒、麦片棒的人数增长了46%，这意味着每个月营养棒的消耗量达到了2.55亿个。

而且，在国外的货架上，往往可以看到一大排各式各样的营养棒，可能有上百个品种。但国内市场现在刚刚起步，所以发展潜力巨大的。

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