沙棘保健食品在国内推广尚需时日

　　曾经被人们视为普通野生灌木的沙棘，如今已成为众多企业争抢的保健食品优质资源。我国沙棘种植、加工、销售链条已基本形成，沙棘产业已经成为保健食品领域不可忽视的新军。

　　沙棘是我国“三北”地区特有的植物，在上世纪80年代作为水土保持的关键树种被大量种植。据统计，1985年以来，全国共营造人工沙棘林3000多万亩，我国已成为全球面积最大的沙棘种植国。

　　沙棘的酸度比橙子酸十多倍，与其他保健果品相比，其在口味上欠缺竞争力，但是，沙棘含维生素种类之多、含量之丰富，是自然界其他植物难以媲美的。

　　研究表明，沙棘果实中富含A族、B族、E族、P族维生素，其维生素C含量亦很高，有“维C之王”之称。沙棘果实具有活血、祛瘀的功效，并且有抗氧化作用，是防治心血管病、脾胃病和抗衰老的理想保健食品。

　　我国沙棘产品的研究与开发已有十余年时间。目前，国内沙棘产业逐渐发展壮大，以“汇源”、“王致和”为代表的企业纷纷进入这一领域，对沙棘进行产品开发。以汇源集团生产的沙棘汁为例，其不仅富含沙棘果肉纤维，且未加入防腐剂和合成色素，使沙棘的营养成分、纯天然的保健功效得到延续，深受市场欢迎。

　　目前，我国开发的沙棘保健食品有八大类、近200个品种，主要产品有沙棘保健饮品、保健醋、保健茶叶以及保健食品成分沙棘油、沙棘黄酮等。但是，由于国内沙棘产业研究力量分散、资金不足等原因，沙棘产品的开发仍处于初级阶段，沙棘保健食品的质量和市场需要进一步规范。

　　沙棘保健食品作为保健食品领域的新军，在国内的推广尚需时日。有关专家建议：由于沙棘的保健功效在日本、韩国及西方市场的认知度比较高，在目前的市场情况下，以海外市场为沙棘保健食品的突破口也许是比较明智的选择。

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