世界癌症日-你了解癌症吗

　　今天是世界癌症日，今年癌症日的主题是“你了解癌症吗”，旨在消除人们对癌症的错误认识，引导公众养成健康的生活方式。

　　2013年初刚刚发布的《2012中国肿瘤登记年报》显示，我国每年新发肿瘤病例约为312万例，平均每天8550人，意味着每分钟就有6人被诊断为恶性肿瘤。北京市卫生局公布的数字则显示，2011年，北京市户籍居民恶性肿瘤死亡率为158.05/10万，占总死亡的26.7%，已经连续5年成为北京市民的首位死因。近年来，北京市户籍人口癌症发病率持续上升。2010年北京市户籍人口共报告恶性肿瘤新发病例37795例，相当于每天新增癌症患者103人。

　　中日友好医院中西医结合肿瘤内科主任贾立群介绍，很多食物具有一定抗癌作用，常见的抗癌食物有十字花科植物，如大白菜、菜花、白萝卜等，含有硫代胡萝卜素、吲哚类、黄酮类、可使芳烃羟化酶活性升高;绿色蔬菜中含有多酚化合物、维生素C、纤维素，有利于防癌;水果如柑橘、猕猴桃、苹果、菠萝，含有黄酮类，可促进苯并芘羟化酶升高;真菌如香菇、草菇、蘑菇、木耳，含有多糖，可提高人体细胞免疫功能;杂粮如玉米、小米、番薯、麦、薏苡仁，含亚油酸、维生素E、谷胱甘肽、硒;鱼、贝、大豆等含维生素E，有抑制亚硝酸盐的作用;肝、胡萝卜、豌豆等含维生素A，预防腺体及上皮变性，可促进免疫功能。

　　贾立群说，癌症的预防还需要各种因素“多管齐下”，包括：食物多样化，控制体重，不吃烧焦的食物，多吃淀粉类食物，多吃蔬菜、水果，不提倡饮酒，减少红肉摄入量，限制腌制食品的摄入并控制盐和调料的使用，不要食用在常温下保存过久、可能受真菌毒素污染的食物，减少食用含有添加剂、污染物及农药残留物的食品，坚持体育锻炼等。

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